龙岩特色菜品推荐
龙岩以客家菜和闽西风味为主，以下必尝菜品不容错过：
- 长汀白斩鸡：选用本地河田鸡，肉质鲜嫩，蘸特制姜汁食用，推荐店铺：长汀老字号鸡店。
- 永定牛肉丸：Q弹有嚼劲，汤头鲜美，可前往永定区牛肉丸专卖店品尝。
- 客家酿豆腐：豆腐包裹肉馅，慢火炖煮，味道浓郁，客家餐馆均有供应。
- 龙岩芋子包：外皮软糯，内馅咸香，是当地经典小吃，街头摊点常见。
餐厅与地点攻略
1. 市区中心：龙岩市区中山路美食街聚集多家老店，如「客家王酒楼」提供综合客家菜。
2. 长汀县：专注白斩鸡和河鱼料理，建议前往长汀古城内家庭式餐馆。
3. 永定区：以牛肉丸和土楼农家菜为特色，土楼景区周边有地道小馆。
Tips：人均消费约30-80元，尽量避开节假日高峰，可体验当地夜市氛围。
实用小贴士
龙岩菜偏重咸鲜，辣度可选；建议搭配本地米酒或绿茶解腻。出行前查看餐厅营业时间，部分老店需提前预约。